login icon   

 

Proteinler

Hem amin hem de karboksil fonksiyonel gruplar içeren amino asitlerin zincir halinde birbirlerine bağlanmasından oluşan büyük organik bileşiklerdir.Yıpranan hücrelerin yenilenmesini,Büyüme ve gelişmeyi sağlarlar.Vücuttaki asıl görevi ise doku yapma, dokuları onarmadır.Hücrelerin yapılmasında ve yenilenmesinde büyük rol oynarlar.
Vücudun sıvı dengesini sağlarlar.proteinlerin en başında hayvansal yiyecekler gelir,yumurta ve süt ve süt ürünleri en iyi protein kaynağıdır.Bununla birlikte et, tavuk, balık, peynir, yer fıstığı, yoğurt, kuru fasulye, soya fasulyesi,mercimek,badem, fındık, fıstık,buğday unu,ceviz, patates ve tahıllarda bulunur.1 gramı 4 k.kaloridir enerji verir.Günlük enerji gereksiniminin % 10-15’i kadar alınmalıdırlar. Proteinsiz kalan vücut çok kolay hastalanır.büyüme dönemi,stres ve travmalar,enfeksiyon hastalıkları,ameliyatlar,yanıklar,fiziksel yorgunluk durumlarında gereksenim artar.
et ve süt ürünleri (peynir, süt vb..) yemeyenlerin soya fasulyesi, barbunya, mercimek, kuru fasulye
gibi kurubaklagilleri bol tüketmeleri gerekir.Çok sayıda glikoz molekülünün birleşmesinden türemişlerdir.et ve süt ürünleri(peynir, süt vb..) yemeyenlerin soya fasulyesi, barbunya, mercimek, kuru fasulye gibi kurubaklagilleri bol tüketmeleri gerekir.

 

Besinler Gram gr/protein
Soya fasulyesi 100 gr 30-35
Kurubaklagiller 100gr 20-25
Yağlı tohumlar 100gr 15-30
Et- tavuk- balık 100gr 15-25
Peynirler 100gr 15-25
Yumurta 100gr 12
Tahıllar 100gr 8
Süt 100gr 3-4
Sebzeler 100gr 1-2
Meyveler 100gr 0.5- 1
Yazdır  
izmir catering toplu yemek izmir tabldot hazır yemek tabldot yemek

 

Catering, Tabldot, Caterıng, Firmaları , Yemek Izmir, Tabildot ,Yemek Firmaları, Fabrikaları, Şirketleri, Sanayi, Catering Şirketleri, tabldot yemek resimleri, Izmir Yemek Fabrikaları, Firmaları, Yemek Fabrikası, Catering Firması, Hazır Yemek, Toplu , Şirketleri, Tabldot Yemekleri, , firmaları, Catering firmaları izmir, Catering Yemek, İzmir Tabldot,günün yemek menüsü,günün menüsü,tabldot fiyatları, , yemek resimleri, günlük yemek menüleri
iso Tüm Hakları Seçsan'a aittir.   Kullanım Şartları  Gizlilik veriyaz